Feeds:
Articole
Comentarii

Archive for Iulie 2011

Anul acesta am mâncat pentru prima oara păstravi galbeni de pom. La noi i se spune iască galbenă, ceea ce sugerează că n-ar fi bună de mâncat și cred că puțină lume o știe ca fiind comestibilă, dar în engleză li se zice „chicken of the wood” – pui de copac.

Sunt ușor de recunoscut,  mari, galbene, intens colorate și puternic mirositoare. Când sunt crude, mirosul lor puternic este puțin neplăcut și au un gust acrișor, care nu promite prea multe.  Cresc pe pomi – salcie, cireș… și nu pot fi confundate cu altceva, deci sunt sigure. (mai mult…)

Read Full Post »